第41节(3/3)

红着脸说：“是我狭隘了，康娘这地方选得妙啊！”

猪排泽红艳，酥脆鲜香。

言谈间猪排已经烤好了。老二也分了一串。

他打量着手里的蒟酱烤猪排。

猪排泽焦黄，化的油脂还“滋滋”往外冒着油，叫人一瞧就觉得直。

吃一，先尝到猪排焦脆的外壳，细碎的碎裂声在嘴中响起，叫人心里升起满足。

老二前一亮，作为一个好厨他立刻能锐得觉到猪排很好吃。

那一层焦脆的外壳将质完地锁在了里，里的质致多，饱满丰腴。

或许是因着今天在场的全是厨，这烤猪排的火候掌握得甚好，质外脆里，满嘴冒油，还有些许的炭火味，让人生些许豪来。

调料调得咸淡适宜，最绝的是那蒟酱，与油脂混合在一起，牢牢锁住猪排，渗猪排细细的纤维丝中，酸酸甜甜的贯穿始终，衬得猪排酱香十足，让人生香。

大块的猪排叫人充实倍增，厚实一大吃嘴，顿觉酥脆鲜香。

老二吃了一串，犹觉不足，再看炉上已经烤起了第二批，他砸吧嘴，站在旁边，儿等着第二批烤猪排。

有他这想法的不在少数，惹得慈姑笑：“早知便带两个烤炉来了。”

厨们你一言我一语赞叹起来：“行老这蒟酱调得好！”

“就是就是，我也是川人，但没想过还能如此菜。”

“咱们行老这想法当真是绝妙，猪排酥脆上这蒟酱酸甜，可真算是厉害！”

听听，如今已经是“咱们行老”了。

这香味飘得久远，惹得游人也忍不住鼻，上来询问：“这猪排卖吗？”

慈姑：“这炙猪排很快便会开店，在信陵坊与永平坊都有开设，店址要看我们的《汴京录》。”

“何谓《汴京录》？”游人不解。

“那是我们设置的一份朝报，届时会在码、十字路、象棚这等人量大的地方发行，你留意着些便是。”

等游人走后，厨们便纷纷议论起来，有些胆大的问慈姑：“康行老，当真要开店？”

第50章 雪霞羹

慈姑：“那是自然， 永平坊的店里已经置好厨，这信陵坊的还未好，你们谁有心思， 可遂自荐。”